Les collab’ de l'Eco-Bât

Tout commence avec un héritage familial : un chalet de montagne, hérité de sa grand-mère. Plutôt que de le transformer radicalement, Florent Perrin choisit de préserver son âme, conserver la base en pierre, la charpente, la façade d’origine, et d’y glisser une “boîte dans la boîte” performante et isolée en matériaux biosourcés. Son ambition : en faire un bâtiment référence, exemplaire en performance environnementale.

Grâce aux échanges nourris avec les adhérents du cluster Eco-Bâtiment, les idées se confrontent, les risques sont assumés, et des solutions techniques audacieuses voient le jour, comme la récupération de chaleur sur les hottes du restaurant. Le chalet devient alors un véritable « Patrimoine de montagne » réinventé.

« Jamais on n’aurait sorti ce projet sans les compétences partagées des adhérents du cluster. » Florent PERRIN, Directeur chez Le Toî du Monde.

Aujourd’hui, les usagers découvrent un lieu chaleureux, modulable et confortable en toute saison. Restaurant, gîte, espace de concerts : les volumes s’adaptent aux besoins, le confort thermique et acoustique ont été retravaillé afin de maximiser l’expérience et le confort des visiteurs.

Le Toî du Monde est l’aboutissement d’un projet collaboratif porté par le cluster Eco-Bâtiment, avec ses adhérents, qui vise à rénover une ancienne ferme en un écogîte autonome en énergie.

Ce projet a pour objectif d’anticiper les évolutions futures du climat de moyenne montagne, par une utilisation d’une ossature bois, insérée dans l’enveloppe existante conservée, avec une isolation complète en laine de bois pour garantir performance thermique et confort d’été.

Le système énergétique combine solaire thermique, chaudière bois bûches et appoint électrique hivernal, avec un approvisionnement en électricité verte. Une centrale de traitement d’air a été spécialement conçue pour permettre la récupération de chaleur sur les hottes du restaurant, après optimisation des débits et mise en place d’un dégraisseur.

Les vitrages haute performance, à la fois thermiques et acoustiques, contribuent au confort d’usage dans ce lieu accueillant public et événements.

Enfin, certaines annexes intègrent des solutions innovantes comme un radier isolé en Misapor, limitant l’impact des fondations.

• Performance énergétique du bâtiment

• • Amstein + Whaltert : Bureau d’études
  • ISONAT : Fabricant d’isolation biosourcée en fibre de bois
  • Saint-Gobain : Fournisseurs de matériaux

• Fonction support

• • GEPCA : Assureur

Le + du Cluster

• • Fédération d’entreprises régionales autour du projet
  • Constitution d’un pôle de compétences entre les membres pour répondre aux objectifs du Toî du Monde

Une rénovation positive pour le territoire qui prend en compte l’ensemble des aspects :

• Économiques : Modèle touristique de moyenne montagne, éco tourisme, rénovation réalisée par des entreprises régionales, utilisation de matériaux et équipements locaux, redémarrage d’une petite exploitation agricole et approvisionnements sur le territoire pour les compléments (Fruitière de Flumet, Abattoir de Megève), etc.
• Environnementaux : Un bâtiment à haute performance énergétique et environnementale, bilan carbone neutre du site, mobilité douce, production agricole autosuffisante
• Sociaux : Approche slowfood, café-concert, mixité entre touristes et habitants de la Savoie.